Когда сажать и как ухаживать: выращивание капусты в открытом грунте и особенности посадки.

Существует несколько способов выращивания капусты, отличающихся по условиям и требованиям к процессу подготовки и выращивания. Одним из таких способов является выращивание в открытом грунте, о котором и пойдёт речь далее.

Когда сажать капусту в 2023 году

Первый вопрос в процессе посадки и выращивания – это сроки, когда нужно начинать подготовку к дальнейшей посадке. Сроки посадки зависят главным образом от конкретного сорта капусты (ранняя, средне- или позднеспелая), особенностей климата и, конечно, условий конкретного года, будь то излишняя дождливость и холод, либо наоборот засуха и жара.

Позднеспелые:

• Средние широты – первая половина апреля;
• Сибирь и Урал – вторая половина апреля;
• Южные области – начало апреля.

Оптимальные сроки посадки капусты в 2023 году

В большинстве регионов России оптимальный период для посадки белокочанной начинается в конце апреля — начале мая и заканчивается в конце июня — начале июля. Это связано с тем, что капуста любит прохладный климат и не переносит жару, поэтому ее нужно сажать до начала лета.

Чем полезна белокочанная капуста для здоровья, узнайте в этой статье

Благоприятные дни для посадки капусты по лунному календарю на весь 2023 год

Посадка этого овоща на рассаду и в открытый грунт важна не только в определенный период времени, но и в определенные дни. Существует множество методов определения благоприятных дней для посадки растений, но один из самых популярных — это Лунный календарь. По Лунному календарю наиболее благоприятные дни для посадки этого овоща — это дни, когда Луна находится в знаках земли — Тельце, Деве или Козероге. Такие дни наступают:

Лунный календарь на 2023 год, тут

Какие сорта сажать

Выбор сортов для посадки стоит делать, исходя из условий, в которых будет выращиваться капуста, а также того, с какой целью вы выращиваете капусту. Говоря простым языком, разные сорта капусты подходят для разного использования, а именно:

• Ранние сорта – идеальны для использования в свежем виде;
• Среднеспелые сорта – подходят для приготовления летних блюд, маринования и засолки;
• Позднеспелые сорта – рекордсмены по сроку хранения как в свежем виде, так и при консервации.

Подготовка рассады

Сам же процесс посадки начинается с подготовки рассады, хорошая рассада – это залог для дальнейшей посадки здоровых саженцев и последующего урожая.

Подготовка семян

Данный пункт необходим в случае, если используются необработанные семена, их необходимо предварительно обработать, а именно:

• Выдержать в тёплой воде (45-50 °C) в течение 15-20 минут;
• Для лучшей устойчивости к грибкам следует поместить семена на 3-5 минут в холодную воду;
• В заключение можно погрузить семена в раствор, стимулирующий рост на 2-3 часа.

Посев семян капусты по Лунному календарю 2023

Самые благоприятные дни для посева семян капусты в 2023 году:

Лунный посевной календарь рассады, тут

Подготовка почвы

В вопросе получения подходящей почвы есть 2 варианта – приобрести готовую почву для конкретной культуры в магазине, либо приготовить самостоятельно.

Самостоятельно можно подготовить почву по следующему рецепту, необходимо смешать определённые ингредиенты в следующей пропорции:

• 1 часть дёрна;
• 1 часть перегноя;
• 1 столовая ложка золы на килограмм почвы.

Уход за рассадой

Процесс посева начинается с распределения подготовленной почвы по ёмкостям, отлично подойдут горшки, сделанные из торфоперегноя. Алгоритм, следующий:

1. Добавить к почве воды, чтобы она стала влажной;
2. Поместить семена в почву на глубину примерно в 1 сантиметр;
3. Чтобы препятствовать испарению влаги, емкость нужно чем-то накрыть, либо затянуть плёнкой;
4. В конце поместить посуду с рассадой в помещение с температурой не меньше 20-25 градусов Цельсия.

Дальнейший уход за рассадой включает следующее:

Заключительным этапом перед посадкой в открытый грунт является закаливание, состоящее в следующем:

• Начать можно с повышения интенсивности проветривания помещения с рассадой, так же как и раньше, без сильных сквозняков. Длительность проветривания должна быть от 2 до 4 часов;
• Далее можно начинать выставлять растения под открытый солнечный свет, прикрывая их неплотной тканью или марлей;
• В заключение следует снизить интенсивность полива, а саму рассаду размещают в более прохладном месте, например, на балконе.

Пикировка

Данная процедура необходима, если подготовка рассады в ёмкостях проводилась не индивидуально для каждого растения, в таком случае для разделения следует выполнить следующее:

• Хорошо полить рассаду;
• Для каждого растения подготовить отдельную ёмкость;
• Извлечь растения по одному вместе с небольшим количеством земли, которая захвачена корнями;
• Срезать примерно треть корешка;
• Поместить саженец в ёмкость и добавить почвы.

Пикировка рассады капусты по Лунному календарю 2023

Посадка белокочанной капусты в открытый грунт

Перед пересадкой в открытый грунт, необходимо убедиться, что растения достигли достаточного этапа развития и готовы к этому. Опираться стоит на высоту растений и количество листьев. Оптимальным можно считать высоту саженца в районе 15-20 сантиметров и наличие листьев в количестве 4-7 штук.

Как выбрать место

Капуста имеет ряд требований к месту, в котором её можно выращивать, вот главные:

• Наличие солнечного света в течение всего дня;
• Почва, включающая суглинистый, песчаный субстрат для ранних сортов, и глинистая земля или суглинок для средне- и позднеспелой;
• Показатель кислотности почвы в промежутке 6-7;
• Кислотность почвы – нейтральная, слабощелочная.

Почва и грядки

Подготовку почвы предпочтительно начинать осенью, начиная с перекапывания посевной площади и удобрения её навозом. Дополнительно можно добавить в почву торф и золу из расчёта 1 ведро торфа и 300-400 мл. золы на квадратный метр, данные ингредиенты следует перемешать и поместить в почву. Выравнивать почву следует уже только весной.

Посадка

Первым этапом посадки становится подготовка ямок для каждого растения, размеры ямок зависят от вида капусты:

Читайте также:

Разбираемся что такое пикировка и как правильно пикировать капусту

Читать далее

Вредители капусты: описание насекомых, фото, методы и меры борьбы с ними

Читать далее

Болезни белокочанной капусты: описание заболеваний с фото, методы лечения и борьбы в открытом грунте

Читать далее

Руководство по выращиванию цветной капусты – от посева семян до сбора урожая

Читать далее

Дальнейшая посадка проводится по следующим шагам:

• На дно каждой ямки необходимо высыпать горсть торфа и песка, а также пару горстей перегноя;
• Добавить туда же 40 граммов золы;
• Добавить 5-10 грамм нитрофоски;
• Перемешать указанные компоненты;
• Добавить воды до консистенции жидкой кашицы;
• В готовую ямку поместить саженец с имеющейся у него в корнях землей, либо торфяной горшок;
• Саженец присыпать влажным субстратом и прижать по краям руками;
• В конце присыпать по периметру сухой землёй.

Возможна также и посадка в грядки самих семян, пропуская этап с выращиванием рассады. Однако, данный способ более сложен в плане дальнейшего ухода за молодыми растениями, алгоритм посадки, следующий:

• Грядки щедро полить водой;
• Проделываются углубления для семян, после чего семена помещаются в ямки на глубину в 1 см, сверху засыпаются землёй и её уплотняют;
• Верхний слой мульчируют торфом, опилками или соломой;
• Если ожидается холодная погода, над каждым местом посадки помещают небольшую ёмкость, например, пластиковый стаканчик вверх дном, и вдавливают его в землю над семенем.

Соседи по грядке

При наличии большого хозяйства, в котором находится место различным культурам, нужно учитывать, что нежелательно соседство этого овоща со следующими растениями:

Уход после посадки

Уход за высаженными растениями состоит из нескольких процедур, которые необходимо проводить по надобности:

Полив

Проводить мероприятие лучше всего утром или вечером, либо в другое время, главное условие – отсутствие прямого солнечного света, которое может привести к ожогам.

Первые 5-7 дней после посадки рекомендуется поливать саженцы несильными потоками воды, с применением распылителей, чтобы не размыть корневую систему.

После этого можно поливать капусту по графику, в зависимости от погоды, в обычное время раз в неделю, при жаре и засухе каждые 2-3 дня.

Почему у капусты не завязываются кочаны, читайте тут

Температура и свет

Первое время после посадки лучше прикрыть растения тонкой тканью, чтобы дать им возможность адаптироваться к новым условиям, так следует поступить в течение 2-3 дней.

После адаптации идеальными условиями будет не слишком знойное и сухое лето, подходящая температура находится в пределах от 15 до 24 градусов.

Подкормка

Начинается ещё на подготовке рассады и проводится в несколько этапов:

• Начальное удобрение примерно спустя неделю от пикировки. Необходимо смешать по 2 грамма аммиачной селитры и калийного препарата, и 4 грамма суперфосфата на 1 литр воды. Такого объёма смеси хватит на обработку около 50 растений;
• Следующая подкормка, спустя 2 недели после первой, состав раствора тот же. Если растения не выглядят должным образом, то можно добавить раствор, состоящий из 1 части навоза на 10 частей воды;
• Последняя подкормка перед переездом состоит из: 5 граммов суперфосфата, 3 грамма селитры и 8 грамм калийного препарата на 1 литр воды.

После пересадки в открытый грунт можно воспользоваться следующими удобрениями, каждую процедуру удобрения начинают с обильного полива:

• На этапе развития листьев раствор из 10 граммов селитры в 10 литрах воды, данного объёма хватит на 5-6 растений;
• После начала формирования кочанов используется раствор из: 5 граммов суперфосфата, 4 граммов мочевины и 8 граммов калия сульфата на 10 литров воды. Количество обрабатываемых растений также ограничивается 5-6.

Описание сорта капусты Амагер 611, тут

Полив и подкормки капусты по Лунному календарю 2023

Рыхление почвы

Каждый полив или дождь следует разрыхлять почву при помощи тяпки, чтобы обеспечить корням приток воздуха.

Окучивание

Необходимо проводить спустя 3 недели после посадки в грунт, и дополнительно ещё раз спустя 10 дней.

Мульчирование

Мульчирование призван обеспечить достаточную влажность почвы, для этого оптимально использовать торф, покрывая им поверхность слоем в 4-5 сантиметров. Это позволит удержать в почве влагу, а также дополнительно удобрит почву и препятствует развитию сорняков. Кроме торфа можно использовать и: мелкие опилки и древесную кору, солому, сушёную траву, измельчённую бумагу и картон.

Описание сорта Мегатон F1, здесь

Возможные трудности

Главными препятствиями на пути выращивания любой огородной культуры становятся вредители и болезни, наиболее распространённые из них и способы борьбы с ними ниже:

Вредители

Болезни

Сбор урожая

Процесс сбора урожая имеет определённые особенности в зависимости от конкретного вида и сорта. Общие рекомендации, следующие:

• Сбор ранних сортов начинают по мере созревания и необходимости никаких нюансов тут нет;

• Среднеспелые разновидности подлежат уборке ближе ко второй половине сентября, данные сорта рекомендуется сразу обработать и отправить на хранение, если планируется маринование или засолка;
• А вот со сбором позднеспелых сортов необходимо повременить. Кочанам с поздним сроком созревания рекомендуется некоторое время полежать на грядках, можно даже при около нулевой температуре, это обеспечит наибольший срок дальнейшего хранения. Если говорить о сроках, то, как правило, позднеспелые сорта можно убирать ближе к первой половине октября.

Правила, общие для всех разновидностей капусты, во время сбора – это:

1. Сбор проводить рекомендуется при отсутствии осадков, желательно в сухую и солнечную погоду;
2. Рекомендуемая температура воздуха для сбора от +4 до +7 °C;
3. Рекомендуется оставлять листья, покрывающие соцветия или кочан;
4. В процессе сбора важно не ронять кочаны и избегать любых других повреждений.

Сбор урожая по Лунному календарю 2023

Описание сорта Валентина F1, тут

Отправка на хранение

Хранение – это то, о чём задумается любой владелец огорода сразу по окончанию сбора плодов своего труда. Касательно капусты правила простые:

1. Собранную и особенно срезанную с кочерыжки капусту рекомендуется сразу отправлять на хранение в соответствующих условиях:
• Температура от 0 до +2 градусов;
• Влажность воздуха на уровне 90-95%
2. Важно перед хранением обращать внимание на состояние овоща и убедиться в её целостности и сформированности;
3. Перед хранением не лишним будет некоторое время просушить кочаны в хорошо продуваемом месте или просто под открытым солнцем;
4. И, наверное, главный пункт, касающийся хранения, это выбор подходящих сортов для выращивания с наилучшим показателем лёжкости.

Лучшие сорта капусты для длительного хранения, здесь

Заключение

Выращивание капусты – это комплексный и многоэтапный процесс, каждый из шагов которого требует внимания и учёта нюансов. Тем не менее, процесс этот вполне выполним для любого, даже не слишком искушённого садовода и необходимой для процесса информации, которая была приведена в данном материале.

Видео о выращивание капусты в открытом грунте

Частые вопросы