Салат витаминный из капусты и моркови

Время приготовления: 30мин

Сложность блюда: Легко

Категория: Рецепты

Ингредиенты:

Капуста белокочанная 500 гр.

Морковь (средняя) 1 шт.

Растительное масло 2 ст.л.

Уксус 9%. 1,5 ст.л.

Сахар 0,5 ст.л.

Соль 1 щепотка

Пошаговая инструкция

Для начала, подготовим все необходимые ингредиенты.

Мелко шинкуем капусту и перекладываем её в глубокую миску.

Морковь натираем на крупной тёрке.

Перекладываем морковь к капусте и добавляем соль.

Перемешиваем нашу смесь руками, слегка пожимая их в течение минуты. После, оставляем салат отдыхать на 15 минут.

Спустя 15 минут добавляем в салат сахар и уксус. Хорошо перемешиваем и даём настояться еще 5 минут.

Через 5 минут добавляем растительное масло и вновь перемешиваем. Готовый салат отправляем в холодильник на 20 минут.

По истечению времени готов и его можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт: Салат «Витаминный»

Что можно добавить в салат, чтобы разнообразить вкус?

В салат можно добавить лук, чеснок, болгарский перец, горошек, огурец и зелень. Такие ингредиенты в разных составах не испортят вкус салата.

Какую капусту лучше брать для этого салата?

Подойдет любая белокочанная капуста, но, если она молодая время приготовления уменьшается.

Можно исключить уксус из салата?

Да можно, тогда пропадёт характерная кислинка. Если хотите оставить кислинку, можно заменить уксус на лимонную кислоту.