Довольно экзотичная на вид, больше похожая на салат, пекинская капуста тем не менее уже является довольно популярной и ходовой разновидностью капусты. И при этом вырастить эту капусту можно даже в условиях, сильно отличающихся от географической родины этого растения.
Когда сажать пекинскую капусту в 2023 году
По части сроков высаживания пекинская капуста имеет определённые особенности, состоящие в том, что её можно высаживать неоднократно за один сезон:
- Самый ранний срок посадки возможен, начиная со второй половины апреля;
- Второй раз можно высадить пекинскую капусту уже во второй половине лета, примерно с конца июля по первую половину августа.
Среди сортов можно ориентироваться на следующие сроки созревания:
- Ранние сорта – 40-55 дней;
- Среднеспелые – 55-60 дней;
- Поздние – 60-80 дней.
Сроки посева пекинской капусты по лунному календарю 2023
Большинство огородников учитывают благоприятные дни по лунному календарю.
| Месяц 2023 года | Благоприятные дни для посадки на рассаду | Неблагоприятные дни |
| Январь | 01, 02, 04, 05, 06, 07, 11, 16, 17, 19, 26, 29, 30, 31 | 21, 22, 23 |
| Февраль | 01, 02, 03, 04, 07, 09, 13, 14, 17, 21, 23, 25, 26, 28 | 19, 20 |
| Март | 01, 03, 07, 09, 13, 15, 16, 24, 25, 26, 27 | 18 |
| Апрель | 03, 04, 05, 07, 09, 11, 12, 13, 17, 18, 22, 23, 24, 27, 30 | 19, 20 |
| Май | 01, 02, 03, 04, 05, 07, 09, 10, 11, 14, 22, 25, 28, 29, 30, 31 | 12, 19, 26 |
| Июнь | 02, 03, 05, 06, 07, 11, 14, 15, 21, 22, 24, 27, 28, 30 | 17, 18 |
Узнайте, чем полезна пекинская капуста для здоровья
Выбор сорта для выращивания
Как и другим видам, различным сортам пекинской капусты присущи те или иные особенности, которые прямым образом влияют на то, насколько подходит сорт к выращиванию в конкретных условиях.
Основное деление сортов происходит по тому же признаку, что и у других видов – срок созревания, сорта делятся на:
Выращивание рассады пекинской капусты
Капуста пекинская представляет несколько возможных способов выращивания, самым удачным и предпочтительным можно назвать рассадный.
Срок посадки рассады разнится в зависимости от климатических условий, для России есть 3 условных климатических пояса с различными датами посадки:
- Сибирь и северные регионы – первая половина мая и середина июля;
- Средняя полоса – вторая половина апреля и конец июля;
- Южные регионы – первая половина апреля и конец августа;
Этот способ предполагает предварительное выращивание рассады по следующему плану:
Подготовка семян
В силу наличия у семян довольно тонкой оболочки, замачивания они не требуют. Однако, дополнительно помочь успешному выращиванию может проращивание семян, перед посевом рассады. Для этого необходимо выложить семена на смоченную марлю, разместить в теплом месте и хранить их там в течение 4-5 дней, пока семена не «проклюнутся»;
Грунт
Почву для рассады можно приобрести в любом садово-огородном магазине, либо подготовить самостоятельно по одному из следующих вариантов:
- Смешать торф и дерновую землю в равной пропорции, добавить комплексное удобрение и золу из расчёта 10 граммов на 10 кг. почвы;
- Смешать кокосовый субстрат и перегной в соотношении 1 к 2;
Посев рассады
Рассаду следует изначально размещать в индивидуальных торфяных горшочках, чтобы в дальнейшем не потребовалась пересадка, которую эта капуста крайне не любит из-за довольно чувствительных и нежных корней;
Уход
Появление первых всходов требует проводить дополнительную поддержку дальнейшего развития ростков, начать необходимо с размещения растений в наиболее освещённом солнечными лучами месте.
Также саму рассаду лучше всего разместить в относительно продуваемом и прохладном месте с максимальной температурой в районе +7 — +8 градусов Цельсия.
Пересадка в огород
Рассада готова к переезду в огород, как только на каждом саженце появятся 4-5 листьев, по срокам это происходит примерно спустя 30 дней с момента высадки рассады.
Чтобы дополнительно укрепить саженцы, за две недели до переезда следует давать рассаде доступ к свежему воздуху, можно даже размещать растения на улице не несколько часов, с каждым днём увеличивая время на открытом воздухе, к моменту переезда необходимо довести время размещения рассады на улице до суток.
Почву в огороде перед пересадкой следует перекопать и добавить удобрения в виде перегноя в количестве 10 кг. на метр квадратный и древесной золы из расчёта 300 граммов на метр квадратный
Схема посадки
Зависит напрямую от планируемого использования овоща, которых может быть несколько:
- Если нужны длинные и плотные кочаны для маринования или засолки, то оптимальной будет высадка с расстоянием между растениями в 30-50 см.;
- Для получения растения с наилучшими вкусовыми качествами в свежем виде, то посадка должна быть более плотной с расстоянием между саженцами в 20-25 см.
Выращивание пекинской капусты в открытом грунте
Пекинскую капусту вполне можно вырастить без использования рассады, однако, для этого потребуются климатические условия, которые в России присутствуют только в самых южных регионах.
Основное условие для посадки в открытый грунт – это дневная температура не менее 16 градусов Цельсия, идеальными будут условия от +16 до + 22 градусов.
Если климат позволяет, то посадка проводится следующим образом:
- Почва подготавливается способом аналогичным переезду рассады в огород;
- На дно каждой ямки помещается 2-3 семени;
- Лунки засыпаются почвой, поливаются тёплой водой в объёме 200-300 мл. и накрываются плёнкой или стаканчиком до появления всходов;
- После появления всходов, в каждой лунке оставляют наиболее удачно развитый, остальные удаляют.
Уход в огороде
После переезда в огород этот вид всё так же требует к себе пристального внимания и проведения ряда процедур для успешного роста, куда входят:
Мульчирование
Мульчирование проводится, используя торф или солому можно даже смешивать. Этот процесс обеспечит достаточную влагу для растений, а также избавит от возможных сорняков.
Полив
Капуста пекинская очень чувствительна к наличию достаточного количества влаги, поэтому поливу нужно уделять пристальное внимание. Оптимальным будет полив утром или вечером раз в 5-6 дней тёплой водой. Вносить воду следует строго под корень, не допуская попадания воды на листья, иначе возможны солнечные ожоги.
Подкормка
Как и любой другой капусты проводится поэтапно, начиная спустя 2 недели после пересадки:
Выбор соседей
Не лишним будет перед выращиванием и правильно организовать пространство вашего участка так, чтобы пекинская капуста соседствовала с благоприятными соседями, а неудачные вынести подальше.
Удачнее всего будет соседство с:
- Розмарином;
- Шалфеем;
- Ноготками;
- Бархатцами;
- Огурцами;
- Сельдереем;
- Луком;
- Укропом;
- Чабрецом;
- Мятой;
- Кабачками;
- Картофелем;
- Свеклой;
- Любыми бобовыми.
Как можно заметить, список приятных соседей весьма обширен, и, к счастью, нежелательных соседей для неё не так много.
По близости с пекинской капустой лучше не размещать:
- Виноград;
- Плодовые деревья;
- Клубника;
- Помидоры;
- Морковь;
Возможные трудности
Болезни и вредители – главные препятствия на пути к хорошей и здоровой пекинской капусте, способы борьбы и профилактики этих проблем неизбежно понадобятся всем, кто разместит этот овощ на своем огороде.
Болезни
Самыми распространёнными болезнями являются:
Вредители
В список главных вредителей входят:
Способы борьбы для большинства вредителей схожи – это соблюдение всех мероприятий по уходу за растениями, также можно прибегнуть и к использованию химических средств защиты перед формированием кочанов.
- Последним препятствием в правильном росте, как правило, становятся нарушения условий выращивания, так, например:
- Слишком длительное влияние солнца и повышенная температура приводит к стрелкованию пекинской капусты;
- Неоптимальный полив и температурные качели могут привести к тому, что пекинская капуста начинает цвести.
Сбор урожая
Сигналом к сбору урожая являются плотные кочаны достаточных размеров, сильно торопиться со сбором не следует, пекинская капуста устойчива к холоду и вполне может пролежать на грядке день другой.
Сбор лучше всего проводить в сухую погоду, желательно днём, чтобы избежать наличия росы на кочанах. Также, если планируется длительное хранение, то собрать овощ желательно до заморозков.
Отправка на хранение
Хранение пекинской капусты проводится по правилам, общим для многих видов овоща. Главное – это отбор наиболее целых, плотных и неповреждённых кочанов.
Хранить эту капусту можно как в просто прохладном помещении в обычных ящиках или на стеллажах, так и в холодильнике, обернув в пищевую плёнку.
- Дольше всего хранятся поздние сорта, созревшие к октябрю.
- Сроки хранения, в зависимости от условий разнятся от нескольких недель до 3-4 месяцев.
Выводы
Пекинская капуста, безусловно, является уникальным видом как по части внешнего вида и вкуса, так и с точки зрения выращивания и ухода. Удалённость родины этого растения вносит определённые поправки при выращивании, но получить хороший урожай в условиях Российского климата более чем реально и под силу любому садоводу, который готов уделить растению внимание и время.
Видео: Выращивание пекинской капусты
Вопросы и ответы
Для России наиболее удачным и подходящим является выращивание через рассаду.
Пекинскую капусту можно смело сажать в местах, где раньше росли: бобовые, лук, чеснок, тыква и картофель.
Для данного вида капусты приемлемы понижения температуры вплоть до -6 °С.
Соседства любой другой капусты рядом с пекинской лучше избегать.
Рыхление почвы и мульчирование в достаточной мере помогают избавиться от сорняков, в силу чего данный вид не нуждается в окучивании.
Пекинская капуста – это новый эксперимент для моего огорода. Благодаря вашей статье я чувствую себя уверенно, идя по этому пути. Простые, но в то же время подробные рекомендации сделали мой опыт гораздо проще. Уже не могу дождаться, когда попробую свою первую капусту!
Несмотря на многолетний опыт огородничества, пекинская капуста была для меня неизведанной территорией. Ваша статья дала мне полное представление о том, как ухаживать за ней и что ожидать на каждом этапе. Очень ценю ваш профессиональный подход!
Спасибо за замечательную статью! Под вашим руководством я решила расширить свой огород и добавить пекинскую капусту. На данный момент все растет отлично, и я с нетерпением жду урожая.
Я раньше думал, что пекинская капуста – это сложно и требует особого подхода. Но ваша статья развеяла все мои опасения. Я особенно оценил ваш раздел о борьбе с вредителями. Это очень пригодилось
Ваша статья стала для меня настоящим источником вдохновения! Я никогда раньше не выращивала пекинскую капусту, но теперь с вашими рекомендациями и советами чувствую себя готовой к этому приключению. Благодарю за столь полезный контент!