Довольно экзотичная на вид, больше похожая на салат, пекинская капуста тем не менее уже является довольно популярной и ходовой разновидностью капусты. И при этом вырастить эту капусту можно даже в условиях, сильно отличающихся от географической родины этого растения.

Когда сажать пекинскую капусту в 2023 году

По части сроков высаживания пекинская капуста имеет определённые особенности, состоящие в том, что её можно высаживать неоднократно за один сезон:

  • Самый ранний срок посадки возможен, начиная со второй половины апреля;
  • Второй раз можно высадить пекинскую капусту уже во второй половине лета, примерно с конца июля по первую половину августа.

Мнение эксперта
Владимир Смирнов
Агроном с 7-ми летним стажем. Российский университет дружбы народов (Аграрно-технологический институт РУДН) - обучают в бакалавриате по направлению «Агрономия».
Задать вопрос эксперту
Также при посадке стоит учитывать и сроки созревания различных сортов, так как в конечном счёте, в сроках важными точками являются начало посадки и начало сбора урожая.

Выращивание пекинской капусты

Среди сортов можно ориентироваться на следующие сроки созревания:

  • Ранние сорта – 40-55 дней;
  • Среднеспелые – 55-60 дней;
  • Поздние – 60-80 дней.

Сроки посева пекинской капусты по лунному календарю 2023

Большинство огородников учитывают благоприятные дни по лунному календарю.

Месяц 2023 года Благоприятные дни для посадки на рассаду Неблагоприятные дни
Январь 01, 02, 04, 05, 06, 07, 11, 16, 17, 19, 26, 29, 30, 31 21, 22, 23
Февраль 01, 02, 03, 04, 07, 09, 13, 14, 17, 21, 23, 25, 26, 28 19, 20
Март 01, 03, 07, 09, 13, 15, 16, 24, 25, 26, 27 18
Апрель 03, 04, 05, 07, 09, 11, 12, 13, 17, 18, 22, 23, 24, 27, 30 19, 20
Май 01, 02, 03, 04, 05, 07, 09, 10, 11, 14, 22, 25, 28, 29, 30, 31 12, 19, 26
Июнь 02, 03, 05, 06, 07, 11, 14, 15, 21, 22, 24, 27, 28, 30 17, 18

Узнайте, чем полезна пекинская капуста для здоровья

Выбор сорта для выращивания

Как и другим видам, различным сортам пекинской капусты присущи те или иные особенности, которые прямым образом влияют на то, насколько подходит сорт к выращиванию в конкретных условиях.

Основное деление сортов происходит по тому же признаку, что и у других видов – срок созревания, сорта делятся на:

имеют наименьший срок созревания, устойчивы к заболеваниям, но, как правило, не приносят крупного урожая и слабопригодны для длительного хранения;
промежуточные сорта, обладают большей резистентностью к неблагоприятным условиям и болезням, при этом принося внушительный урожай, вполне достойно хранятся;
орта, требующие существенных временных затрат для полного созревания, которые компенсируют это выдающимся показателем «лёжкости» и наилучшим образом подходят, если необходимо сохранить урожай на несколько месяцев и более.

Исходя из представленной информации, главными критериями при выборе сорта являются: срок созревания и планируемое использование.

Выращивание рассады пекинской капусты

Капуста пекинская представляет несколько возможных способов выращивания, самым удачным и предпочтительным можно назвать рассадный.

Срок посадки рассады разнится в зависимости от климатических условий, для России есть 3 условных климатических пояса с различными датами посадки:

  • Сибирь и северные регионы – первая половина мая и середина июля;
  • Средняя полоса – вторая половина апреля и конец июля;
  • Южные регионы – первая половина апреля и конец августа;

Сибирь и северные регионы – первая половина мая и середина июля;
Средняя полоса – вторая половина апреля и конец июля;
Южные регионы – первая половина апреля и конец августа;

Этот способ предполагает предварительное выращивание рассады по следующему плану:

Подготовка семян

Проращивание семянВ силу наличия у семян довольно тонкой оболочки, замачивания они не требуют. Однако, дополнительно помочь успешному выращиванию может проращивание семян, перед посевом рассады. Для этого необходимо выложить семена на смоченную марлю, разместить в теплом месте и хранить их там в течение 4-5 дней, пока семена не «проклюнутся»;

Грунт

Почву для рассады можно приобрести в любом садово-огородном магазине, либо подготовить самостоятельно по одному из следующих вариантов:
Торф и земля

  • Смешать торф и дерновую землю в равной пропорции, добавить комплексное удобрение и золу из расчёта 10 граммов на 10 кг. почвы;
  • Смешать кокосовый субстрат и перегной в соотношении 1 к 2;
Торфяные коробки для рассады и земля

Посев рассады

Рассаду следует изначально размещать в индивидуальных торфяных горшочках, чтобы в дальнейшем не потребовалась пересадка, которую эта капуста крайне не любит из-за довольно чувствительных и нежных корней;

Уход

Рассада в торфяных коробахПоявление первых всходов требует проводить дополнительную поддержку дальнейшего развития ростков, начать необходимо с размещения растений в наиболее освещённом солнечными лучами месте.

Также саму рассаду лучше всего разместить в относительно продуваемом и прохладном месте с максимальной температурой в районе +7 — +8 градусов Цельсия.

Мнение эксперта
Владимир Смирнов
Агроном с 7-ми летним стажем. Российский университет дружбы народов (Аграрно-технологический институт РУДН) - обучают в бакалавриате по направлению «Агрономия».
Задать вопрос эксперту
Полив требуется проводить внимательно, стараясь излишне не увлажнять почву доводя её до состояния «болота», также после каждого полива не лишним будет осторожно разрыхлить залежавшийся грунт. Рассаду перестаю поливать за 3-4 суток до пересадки в огород.

Пересадка в огород

Рассада готова к переезду в огород, как только на каждом саженце появятся 4-5 листьев, по срокам это происходит примерно спустя 30 дней с момента высадки рассады.

Почва с удобрениямиЧтобы дополнительно укрепить саженцы, за две недели до переезда следует давать рассаде доступ к свежему воздуху, можно даже размещать растения на улице не несколько часов, с каждым днём увеличивая время на открытом воздухе, к моменту переезда необходимо довести время размещения рассады на улице до суток.

Почву в огороде перед пересадкой следует перекопать и добавить удобрения в виде перегноя в количестве 10 кг. на метр квадратный и древесной золы из расчёта 300 граммов на метр квадратный

Мнение эксперта
Владимир Смирнов
Агроном с 7-ми летним стажем. Российский университет дружбы народов (Аграрно-технологический институт РУДН) - обучают в бакалавриате по направлению «Агрономия».
Задать вопрос эксперту
По выполнению всех предварительных шагов, горшочки с рассадой перемещаются в подготовленные лунки, дополнительно засыпаются землей и поливаются водой в объёме 400-500 мл.

Схема посадки

Зависит напрямую от планируемого использования овоща, которых может быть несколько:

  • Если нужны длинные и плотные кочаны для маринования или засолки, то оптимальной будет высадка с расстоянием между растениями в 30-50 см.;
  • Для получения растения с наилучшими вкусовыми качествами в свежем виде, то посадка должна быть более плотной с расстоянием между саженцами в 20-25 см.

Схема посадки пекинской капусты
Схема посадки пекинской капусты в окрытом грунте

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте

Пекинскую капусту вполне можно вырастить без использования рассады, однако, для этого потребуются климатические условия, которые в России присутствуют только в самых южных регионах.

Основное условие для посадки в открытый грунт – это дневная температура не менее 16 градусов Цельсия, идеальными будут условия от +16 до + 22 градусов.

Если климат позволяет, то посадка проводится следующим образом:

  1. Почва подготавливается способом аналогичным переезду рассады в огород;
  2. На дно каждой ямки помещается 2-3 семени;
  3. Лунки засыпаются почвой, поливаются тёплой водой в объёме 200-300 мл. и накрываются плёнкой или стаканчиком до появления всходов;
  4. После появления всходов, в каждой лунке оставляют наиболее удачно развитый, остальные удаляют.

Правильная посадка семян в лунки
Правильная посадка семян в лунки

Уход в огороде

После переезда в огород этот вид всё так же требует к себе пристального внимания и проведения ряда процедур для успешного роста, куда входят:

Мнение эксперта
Владимир Смирнов
Агроном с 7-ми летним стажем. Российский университет дружбы народов (Аграрно-технологический институт РУДН) - обучают в бакалавриате по направлению «Агрономия».
Задать вопрос эксперту
Сразу после пересадки в открытый грунт требуется обеспечить овощу укрытие от холода и прямых солнечных лучей, ночью подойдёт пластиковый стаканчик, а днём любая ткань или марля средней плотности, в таком режиме капуста должна находиться первые 3-4 дня.

Мульчирование

Мульчирование проводится, используя торф или солому можно даже смешивать. Этот процесс обеспечит достаточную влагу для растений, а также избавит от возможных сорняков.

Мульчирование грядок
Мульчирование грядок с помощью торфа и соломы

Полив

Капуста пекинская очень чувствительна к наличию достаточного количества влаги, поэтому поливу нужно уделять пристальное внимание. Оптимальным будет полив утром или вечером раз в 5-6 дней тёплой водой. Вносить воду следует строго под корень, не допуская попадания воды на листья, иначе возможны солнечные ожоги.

Правильный полив капусты
Правильный полив пекинской капусты

Подкормка

Как и любой другой капусты проводится поэтапно, начиная спустя 2 недели после пересадки:

Первая подкормка проводится при помощи раствора из коровяка и воды в соотношении 1 к 10, каждому растению требуется литр такого раствора;
Следующую подкормку проводят примерно к середине вегетационного периода, используется раствор из куриного помёта и воды в пропорции 1 к 20;
Последнюю подкормку проводят ближе к финальному созреванию, состоит она в опрыскивании растений раствором борной кислоты: на литр горячей воды приходится 2 грамма борной кислоты, которые перемешиваются и куда после добавляют ещё 9 литров уже холодной воды.

Выбор соседей

Не лишним будет перед выращиванием и правильно организовать пространство вашего участка так, чтобы пекинская капуста соседствовала с благоприятными соседями, а неудачные вынести подальше.

Удачнее всего будет соседство с:




  • Розмарином;
  • Шалфеем;
  • Ноготками;
  • Бархатцами;
  • Огурцами;






  • Сельдереем;
  • Луком;
  • Укропом;
  • Чабрецом;
  • Мятой;






  • Кабачками;
  • Картофелем;
  • Свеклой;
  • Любыми бобовыми.





Как можно заметить, список приятных соседей весьма обширен, и, к счастью, нежелательных соседей для неё не так много.

По близости с пекинской капустой лучше не размещать:




  • Виноград;
  • Плодовые деревья;
  • Клубника;






  • Помидоры;
  • Морковь;





Возможные трудности

Болезни и вредители – главные препятствия на пути к хорошей и здоровой пекинской капусте, способы борьбы и профилактики этих проблем неизбежно понадобятся всем, кто разместит этот овощ на своем огороде.

Болезни

Самыми распространёнными болезнями являются:

Препятствовать ей можно только на этапе подготовки семян, прогревая их в горячей воде (50-55°С) в течение 20-25 минут, после чего быстро охлаждая в холодной воде в течение пары минут;
Бороться следует при помощи известкования излишне кислой почвы, используя известь в количестве 400 граммов на метр квадратный;
Препятствовать ему можно, тщательно соблюдая условия выращивания, обеспечивая достаточный полив и присутствие солнечного света.

Вредители

В список главных вредителей входят:

Способы борьбы для большинства вредителей схожи – это соблюдение всех мероприятий по уходу за растениями, также можно прибегнуть и к использованию химических средств защиты перед формированием кочанов.

  • Последним препятствием в правильном росте, как правило, становятся нарушения условий выращивания, так, например:
  • Слишком длительное влияние солнца и повышенная температура приводит к стрелкованию пекинской капусты;
  • Неоптимальный полив и температурные качели могут привести к тому, что пекинская капуста начинает цвести.

Сбор урожая

Сигналом к сбору урожая являются плотные кочаны достаточных размеров, сильно торопиться со сбором не следует, пекинская капуста устойчива к холоду и вполне может пролежать на грядке день другой.

Сбор лучше всего проводить в сухую погоду, желательно днём, чтобы избежать наличия росы на кочанах. Также, если планируется длительное хранение, то собрать овощ желательно до заморозков.

Сбор урожая
Сбор урожая пекинской капусты

Отправка на хранение

Хранение пекинской капусты проводится по правилам, общим для многих видов овоща. Главное – это отбор наиболее целых, плотных и неповреждённых кочанов.

Хранение пекинской капустыХранить эту капусту можно как в просто прохладном помещении в обычных ящиках или на стеллажах, так и в холодильнике, обернув в пищевую плёнку.

  • Дольше всего хранятся поздние сорта, созревшие к октябрю.
  • Сроки хранения, в зависимости от условий разнятся от нескольких недель до 3-4 месяцев.

Выводы

Пекинская капуста, безусловно, является уникальным видом как по части внешнего вида и вкуса, так и с точки зрения выращивания и ухода. Удалённость родины этого растения вносит определённые поправки при выращивании, но получить хороший урожай в условиях Российского климата более чем реально и под силу любому садоводу, который готов уделить растению внимание и время.

Видео: Выращивание пекинской капусты

Вопросы и ответы

Какой способ выращивания предпочтителен?

Для России наиболее удачным и подходящим является выращивание через рассаду.

Какие растения могут предшествовать пекинской капусте на грядке?

Пекинскую капусту можно смело сажать в местах, где раньше росли: бобовые, лук, чеснок, тыква и картофель.

Какие заморозки может выдержать пекинская капуста?

Для данного вида капусты приемлемы понижения температуры вплоть до -6 °С.

Можно ли сажать рядом другие виды капусты?

Соседства любой другой капусты рядом с пекинской лучше избегать.

Необходимо ли окучивание?

Рыхление почвы и мульчирование в достаточной мере помогают избавиться от сорняков, в силу чего данный вид не нуждается в окучивании.