Лучшие сорта и гибриды цветной капусты для открытого грунта: описание, их фото и отзывы

Цветная капуста в этой перспективе является одной из самых интересных, так как её разновидности значительно отличаются не только по срокам выращивания и необходимым условиям, но и по вкусу и внешнему виду. В этой статье будут рассмотрены распространённые сорта цветной капусты и ее гибриды, которые являются наиболее интересными для выращивания в частном порядке. К концу этого материала процесс выбора сорта должен существенно проясниться у тех, у кого он появился.

Выбор сорта цветной капусты

Как известно, разновидности капусты, в том числе и цветной, в первую очередь делятся на категории по скорости созревания, так как в большинстве случаев именно этот фактор является основополагающим при оценке возможностей вашего участка. Любая капуста делится на:

• Раннюю – это растения, требующие минимальных временных затрат на свое выращивание. Полностью вырастает за 60-100 дней от момента появления первых всходов. Не слишком устойчивы к непогоде и требуют достаточно стабильной и высокой температуры, а их применение ограничивается использованием в свежем виде или приготовлением вскоре после сбора;
Хранить готовую капусту можно лишь непродолжительное время, однако, их вкус обычно наиболее нежный и приятный. Также показатель урожайности не поражает воображение

Сроки посева

Если постараться коротко сформулировать ответ на вопрос о том, как выбрать тот или иной сорт, то в первую очередь необходимо исходить из климатических условий и вашей готовности на долгое взращивание растений.

Ранние сорта цветной капусты

Ранние сорта чаще используют для выращивания в теплицах, но этот вид отлично себя зарекомендовал и в открытом грунте в регионах с теплым климатом.

Белый замок

• Срок созревания: 80-100 дней.
• 
Масса соцветий: 1,2-1,7 кг.

• Урожайность на : 3,5-4,5 кг.

Выведен в России, благодаря чему отлично подходит для выращивания в условиях средней полосы и уж тем более на юге. Формирует вилки шарообразной формы, кремового цвета, покрывные листья отсутствуют. Обладает приятным нежным вкусом и приносит достаточно обширный урожай.

Мовир 74

• Срок созревания: 60-75 дней
• 
Масса соцветий: 0,5-1,3 кг.


• Урожайность на : 2-3 кг.

Также отечественная разработка, которая проверена достаточно длительным периодом времени. Ранний срок созревания позволяет при тёплом климате получить несколько урожаев за сезон. Формируемые кочаны характерного белого цвета с небольшой желтизной, плотные и обладают достойным вкусом. Может похвастаться устойчивостью к перепадам температур, но уязвим для различных бактериозов.

Висон F1

• Срок созревания: 65-70 дней
• 
Масса соцветий: 1,5-2,2 кг.


• Урожайность на : 5-6 кг.

Необычная разновидность родом из Нидерландов, несмотря на номинальное отношение к ранним, приносит весьма впечатляющий урожай. Головки этого вида вырастают достаточно большими, при этом окрас стремится к белоснежному. Славится своей стойкостью к распространённым заболеваниям и объёмным урожаем.


Меллиха F1

• Срок созревания: 75-80 дней
• 
Масса соцветий: 1-1,5 кг.


• Урожайность на : 5-7 кг.

Растение с яркой внешностью. Вилки имеют очень вызывающую, броскую фиолетовую окраску. При этом сорт радует упругостью и размером кочанов. Сами плоды отличаются невысоким содержанием сахара, но при этом богаты витаминами и минералами, в том числе аскорбиновой кислотой. Подлежит приготовлению самыми разными способами. Достаточно капризный в уходе гибрид, требующий удобренной почвы и достаточного полива.

Тулум F1

• Срок созревания: 75-85 дней
• 
Масса соцветий: 0,9-1,4 кг.


• Урожайность на : 3-5 кг.

Типичный представитель цветной капусты, выделяющийся только сливочно-жёлтым оттенком головки. Вилки покрыты несколькими покрывными листьями с тёмно-зелёной окраской и характерным восковым налётом. Не ограничен в способах приготовления, также может недолго храниться или подвергнуться заморозке.

Среднеспелые сорта цветной капусты

Данный вид отлично подходит для выращивания в открытом грунте и длительного хранения.

Снежный шар

• Срок созревания: 115-120 дней
• 
Масса соцветий: 0,7-1,2 кг.


• Урожайность на : 2,5-3,2 кг.

Внешность соответствует названию, кочаны средних размеров с окраской в ярко-белых цветах. Структура плотная и упругая, вкус стандартный. Обладает устойчивостью к холодам, благодаря чему выращивание может продолжаться в осенний период без ущерба для растений.


Вероника F1

• Срок созревания: 85-100 дней
• 
Масса соцветий: 1-2 кг.
• Урожайность на : 3,5-4,5 кг.

Разновидность которую сложно обойти стороной, благодаря очень необычной внешности. Необычный внешний вид обусловлен путём получения этого растения, для которого скрестили капусту цветную и брокколи. Кочаны необычной пирамидо-бугристой формы покрыты серо-зелёными листьями с необычной загнутой формой, обычно свойственен ярко-зелёный оттенок с налетом золотистого цвета. Вкусовые показатели также не уступают и проявляют себя прекрасно.

Лиловый шар

• Срок созревания: 120-135 дней
• 
Масса соцветий: 0,8-1,1 кг.
• Урожайность на : 2,5-3,3 кг.

Относительно молодой вид ярко-фиолетового цвета. Плоды вырастают до средних размеров, покрыты небольшими серо-зелёными листьями. Кочаны с неправильной формой, состоящей из мелких бугров. По вкусу и вариантам использования является вполне обычной цветной капустой.

Амстердам F1

• Срок созревания: 85-90 дней
• 
Масса соцветий: 2-3 кг.
• Урожайность на : 5-6 кг.

Классический представитель данного вида. Стандартный внешность в виде белого цвета с кремовым оттенком. Кочаны плотные, покрыты листьями для защиты. Упругие и сочные с приятным вкусом. Выделяется увесистыми головками и хорошей урожайностью.

Кабрал F1

• Срок созревания: 80-90 дней
• 
Масса соцветий: 2,5-3 кг.
• Урожайность на : 4-5 кг.

Максимально близкий к категории ранних. При этом показатель урожайности и размеров головок сопоставим с другими представителями среднеспелой категории. Кочаны с формой эллипса, упругие и крупные с выраженной бугристостью. Урожайность и размер не выдающиеся, но срок созревания порадует жителей северных районов.

Сорта поздней цветной капусты

Данный вид выращивают в Центральной и средней полосе России, отлично подходят для открытого грунта.

Америго F1

• Срок созревания: 80-85 дней
• 
Масса соцветий: 1,7-2,5 кг.
• Урожайность на : 4-5 кг.

Можно отнести к средне-поздним, но нескромные размеры вилок и обширный урожай явно свойственны последним. Помимо этого, устойчив к низким температурам, что расширяет временные рамки для его выращивания. Соцветия желтовато-белого цвета с большим количеством покрывных листьев разных оттенков зелёного от темного до яркого. Выделяется очень приятным вкусом и проверен годами выращивания в разных условиях.

Зелёный сугроб

• Срок созревания: 180-190 дней
• 
Масса соцветий: 0,7-0,9 кг.
• Урожайность на : 1,8-2,5 кг.

Поздний вариант для тех, кто хочет украсить огород. Головки ярко-зелёного цвета с небольшим количеством покрывных листьев. Обладает нежной текстурой и округлой формой. Устойчив к температурным перепадам, инфекциям и хорошо транспортируется. Но приносит скромный по меркам своей принадлежности урожай, при этом предлагает очень необычный вкус и непревзойдённую полезность для здоровья.

Кораллы Клары

• Срок созревания: 110-120 дней
• 
Масса соцветий: 1,4-1,7 кг.
• Урожайность на : 3-3,5 кг.

Приносит небольшие вилки округлой формы тёмно-фиолетового цвета с налётом пурпурного оттенка. Отлично хранится в свежем виде и транспортируется. Устойчив к холодам и непогоде, подлежит приготовлению в любом виде.

Поздняя жемчужина F1

• Срок созревания: 90-110 дней
• 
Масса соцветий: 1,5-2 кг.
• Урожайность на : 2,5-3,5 кг.

Компактный поздний овощ с белоснежными вилками, которые густо усеяны покрывными листьям, что помогает при хранении и перевозке. Головки упругие и увесистые, созревают в умеренные сроки.

Регент

• Срок созревания: 90-100 дней
• 
Масса соцветий: 0,6-0,8 кг.
• Урожайность на : 2,5-4 кг.

Некрупный вариант из категории пограничной между среднеспелыми и поздними. Гарантирует отличные вкусовые показатели и обильный урожай небольших плодов бело-жёлтого цвета. Кочаны круглой формы, покрыты листьями зелёной окраски. Устойчив к бактериозу, хорошо хранится и удобен в использовании благодаря скромным размерам.

Сравнение лучших сортов

Ниже представлена таблица с основной информацией по описанным разновидностям:

Сорта цветной капусты для Сибири

Лучшим выбором для холодных регионов будут ранние и среднеспелые виды цветной капусты. Топ-3 сорта для Сибири:

Сорт цветной капусты для Подмосковья и средней полосы

По результатам опросов садоводов, в средней полосе и Подмосковье, лучше всего себя проявили следующие виды:

Видео: Лучшие сорта цветной капусты

Рекомендации

Общие рекомендации по выбору вида цветной капусты схожи с выбором многих других культур:

1. Исходить из своих условий и возможностей, учитывать климатический пояс и количество осадков;
2. Выбирать, исходя из своих нужд и предпочтений, желательно попробовав приглянувшиеся сорта предварительно;
3. Учитывать, что цветная капуста, как правило, более требовательна к условиям выращивания, по сравнению с белокочанной или краснокочанной;
4. Ориентироваться на ваши нужды и возможности в оценке урожайности сорта и места для хранения. Разные виды бывают очень разных размеров от небольшой до крупной.

Вывод

Цветная капуста – это очень красивое, полезное и вкусное растение. Широта выбора сортов представляет широкие возможности для поиска чего-то для себя, а необычный внешний вид позволит вам не только получить урожай вкусной капусты, но и украсить ваш участок на время выращивания. Растение капризное, и к его выбору надо подойти основательно, но сделать это вполне выполнимо.

Частые вопросы