Это цветная капуста с белыми соцветиями. Стоит сразу отметить, что это гибрид голландского происхождения, который имеет средние сроки созревания.

Данный сорт многим полюбился высокой урожайностью, вкусовыми и полезными качествами. Также этот сорт обладает невероятной лёжкостью.

Описание сорта

ГудманГудман полностью созревает через 70-74 дня после высадки рассады или появления первых стабилей. Главной особенностью, считаются его компактность и обилие темно-зелёных листьев, которые направлены вверх. Если они хорошо сформировались при росте, то будут естественной защитой кочана от прямых солнечных лучей и вредителей.

Сам кочан после созревания редко желтеет, поэтому в больших случая даже после сбора сохраняются внешние показатели. Вес одной капусты может достигать до 1,5 килограмма.

Благодаря гибридности сорт имеет массу положительных сторон:


  • Высокая урожайность
  • Соцветия не желтеют и не распадаются
  • Можно выращивать как на открытом грунте, так и в теплицах


  • Стойкость к большому числу грибковых заболеваний
  • Долго сохраняет товарный вид
  • Сохраняет полезные свойства при длительной заморозке


К сожалению, не бывают идеальных сортов, и у Гудмана есть несколько минусов:

  1. Как м любая цветная капуста, Гудман требователен к условиям выращивания
  2. Постоянно нуждается в азотных удобрениях для хорошего урожая
  3. Порой отдельные участки соцветия не дозревают

Но всё же у данного сорта плюсов гораздо больше, чем минусов. Поэтому он точно заслуживает Вашего внимания.

Выращивание и уход

Подготовка почвы

На заметкуЦветная капуста Гудман требовательна к уходу на протяжение всего процесса выращивания, поэтому стоит заранее подготовить участок к этому сорту. Подготовку стоит начать ещё осенью после сбора урожая:

  1. Очистить почву от сорняков и остатков предыдущего урожая
  2. Глубоко перекопать почву, чтобы избавиться от зимующих вредителей
  3. Если у вас почва с повышенной кислотностью, то добавьте гашенную известь

Мнение эксперта
Владимир Смирнов
Агроном с 7-ми летним стажем. Российский университет дружбы народов (Аграрно-технологический институт РУДН) - обучают в бакалавриате по направлению «Агрономия».
Задать вопрос эксперту
Уже весной перед высадкой в почву добавьте удобрения, перегной и древесную золу.

После подготовки участка, в середине мая можно начать высаживать рассаду или сажать семена. Самое главное помнить, что капуста достаточно большая, поэтому её стоит садить 60 на 40 сантиметров. Но если у вас участок маленький, то можно попробовать 45 на 35 сантиметров. Если Вы высаживаете рассаду, то стоит перед высадкой в открытый грунт закалить расточки 10 дней.

Уход

Уход за капустойДля хорошей урожайность нужно регулярно поливать и окучивать капусту, также не забываем просто азотные удобрения. Самое главное ни с чем не переборщить. После высадки саженцев их нужно поливать два раза в неделю. Когда расточки окрепнут, то одного раза будет достаточно. Если у Вас частые дожди, то лучше этот сорт выращивать в закрытом грунте или внимательно следить за состоянием капусты. Также полив должен производиться теплой водой.

Окучивание

Окучивание
Окучивание

Окучивание в свои очередь стоит начать делать при формирование кочана, после повторить процедуру черед две недели. Далее окучивание нужно проводить только после дождя.

Узнайте, как правильно пикировать капусту

Удобрение

Удобрять и подкармливать растения стоит только после первой недели высадки, и через десять дней повторить подкормку.

В качестве неё обычно используют растворы аммиачной селитры с суперфосфатом. Также можно добавить хлористый кальций или коровяк.

Вредители и болезни

Подобно любому другому растению или сорту, Гудман неизбежно подвергается влиянию различных инфекций, грибков и насекомых, которые способны как просто замедлить развитие растений, так и полностью их испортить. Список возможных угроз для этой разновидности капусты включает:

Наименование Симптомы Профилактика Лечение/борьба
Фузариозное увядание На краях листьев появляется желтизна. Появляются черные и бурные точки.
  • Соблюдение севооборота
  • Замачивание семян в растворе Агат
  • Использование участка только через 3-4 года
Обрызгивание почвы медным купоросом, а поражённые листья срывать

Сосудистый бактериоз Высыхание и пожелтение листьев, замедление или остановка роста Использование профильных препаратов
Обработка раствором зелёнки (10-15 г. на 7 л. воды)

Мозаика Прожилки желтеют, листья покрывают пятна, а после сворачиваются
  • Регулярно пропалывать и убирать сорняки
  • Обрабатывать семена дезинфицирующими растворами
Удаление заражённых растений


Вредители

  1. Тля

    Появление на листьях дырок или пожелтений, высыхание; Появление на стебле или обратной стороне листьев яиц
    Высадка рядом цветов с сильным ароматом: календула, кориандр, бархатцы; Удаление сорняков.
    Обработка инсектицидами.
  2. Гусеницы
  3. Белокрылки

Сбор урожая

Сбор урожая капусты
Сбор урожая капусты

Обычно проводится в начале августа и заканчивает под конец лета, в редких случаях сбор может продолжиться до начала сентября. Полностью созревшие кочаны упругие, белые с легка желтым отливом. В диаметре капуста будет около 15-20 сантиметров. Собирать нужно вместе с ботвой срезая на высоте одного сантиметра от почвы. После сразу же убрать в место хранения.

Хранение

Гудман – универсальный сорт для хранения, потому что почти при любом виде хранения полезные вещества останутся в капусте. Поэтому этот сорт можно хранить совершенно разными способами:
Цветная капуста

  • В подвале/погребе при температуре около 0°C с высокой влажностью можно хранить от 6 до 10 месяцев.
  • На балконе при наличии утепления при температуре от 0 до +2C хранится 5-9 месяцев;
  • В холодильнике при температуре 0-5°C можно хранить в течение 7-8 месяцев;
  • Заморозив и разместив в герметичных контейнерах или пакетах, можно хранить как минимум 12-14 месяцев;
  • Консервировав путём квашения, соления или маринования, удастся сохранить капусту на следующие 8-12 месяцев.

Вывод

Гибридный сорт Гудман идеально подходит для длительного хранения в любых местах и формах. Он всё также будет радовать вас восхитительным вкусом спустя 12 месяцев. Но для его правильного созревания нужно учесть много факторов и приложить не мало усилий, иначе кочан вырастит маленьким и не до конца созревшим. По этой причине этот сорт подходит для садоводов с большим опытом.

Частые вопросы

Можно ли сажать семена в торфяные горшочки?

Можно и даже нужно. Такой способ высадки поможет росткам быстрее освоиться в новой среде, а также это послужит отличным удобрение.

Можно ли выращивать в теплице или парнике?

Да, данный сорт подходит для выращивание на огороде, в теплице и парнике.

Есть ли похожие сорта на Гудман

Да, но их не так много. Это Парижанка и Кларифай.

Что будет при недостаточном поливе?

Гудман, как и любая цветная капуста очень чувствителен к количеству воды, её недостаток замедлит или остановит рост.

Что делать если есть привкус горечи?

В таком случае достаточно выдержать нарезанную капусту в воде в течение 20-30 минут, либо залить кипятком на 1-2 минуты.